Kocsonya - disznósajttal
A kocsonyakészítés nagy munka, de nem ördöngös, s ha kész, a tálalása nem okoz nagy fejtörést. Sok receptet olvastam főzésével kapcsolatban, s arra jutottam, hogy nem lehet pontosan,recept alapján elkészíteni.Ízlés dolga ki-miből-mennyit, arról nem is beszélve, hogy…
Diós-mézes szelet
Kolléganőmnél kóstoltam ezt a számomra eddig ismeretlen süteményt, s azonnal elkértem a receptjét.
A hozzávalókat illetően máris támadt egy kis bökkenő, Szlovákiában kapható "Zlaty klas" nevű pudingpor szükséges a krémbe. Sebaj, Szilvi mellékelt egyet a Szlovákiából való…
Természetesen ez is, mint minden pogácsa frissen jó.
(Finom lett, ajánlom kipróbálásra! )
Hozzávalók:
60 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
1 t.kanál cukor
2 dl tej
1 evőkanál só a tésztába
1 tojássárgája
2 evőkanál tejföl
10 dkg margarin
Kencéhez:
10 dkg…
Jó recept. Szép is, finom is, rögtön puha.
Hozzávalók:
1 kg liszt,
25 dkg méz,
30 dkg vaj,
30 dkg világos barnacukor,
2-3 teáskanáél mézeskalács fűszerkeverék,
2 tk őrölt fahéj,
3 tk szódabikarbóna,
3 db tojás
Az írókához:
1 db tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 tk citromlé
Egy kis…
Nincs benne sütőpor, ezért igazi ropogós, - de a sok vajtól nem kemény - földimogyorós keksz. Adventinek én neveztem el, mivel adventi koszorú melletti teázós beszélgetések kiváló kísérője lehet....
Elkészítése egyszerű. A csokifürdetés kicsit ugyan pancsolós, de megéri. Én általában nem…
Elkészítése egyáltalán nem bonyolult.Tésztája azonban nem túl egészséges és nem mondható kalóriaszegénynek sem, ellenben nagyon finom, így a siker nem marad el!
Hozzávalók:1cs.leveles tészta, 60-70 dkg tisztított, durvára vágott alma,2 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz, 1 evőkanál étkezési keményítő…
Hozzávalók:
50 dkg liszt
5 dkg friss élesztő
25 dkg vaj
2 teáskanál só
3 nagy tojás sárgája
fél pohár tejfölValamint:
1 egész tojás
szezámmag, mák, egész kömény, reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
A liszthez hozzáadunk 2 teáskanál sót, durvább sajtreszelőn belereszeljük a vajat,…
Egyszerű, nagyon hamar kész és finom. Érdemes elkészíteni!
A fél csirkemelleket lapjában megfelezem, de csak a széléig, ezután szétnyitom, mint egy könyvet, kilopffolom. Sózom, kissé megborsozom, tejföllel megkenem, reszelt füstölt sajtot terítek rá és felgöngyölöm.
Ezután másfél centis…
Őszi-téli sláger süti.Elvileg egyszerű, mégis szinte mindegyik alkalommal másképp sikerül.Mindegyik recept látszólag ugyanaz, csak apró eltérésekben különbözik, de ezek az apró eltérések nagyban befolyásolják a végeredményt. Nekem az alábbi módon készült ízlik a legjobban.(Bár még így sem sikerül…
KUGLÓF - Gerbeaud cukrászdából való titkos recept!Azt nem tudom, hogy tényleg onnan való-e, de, hogy pillanatok alatt össze lehet állítani az biztos, s nem mellesleg nagyon finom!
Hozzávalók:
10 dkg vaj
3 tojás
10 dkg vaníliás porcukor
1,7 dl tej
20 dkg finom liszt
1 csomag sütőpor
holland…