Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg friss élesztő
• 25 dkg vaj
• 2 teáskanál só
• 3 nagy tojás sárgája
• fél pohár tejföl
  Valamint:
• 1 egész tojás
• szezámmag, mák, egész kömény, reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:

1. A liszthez hozzáadunk 2 teáskanál sót, durvább sajtreszelőn belereszeljük a vajat, majd összemorzsoljuk.Hozzáadjuk a tojássárgákat. Közepébe kis mélyedést készítünk, beleöntjük a tejfölt.
   
2. Alaposan összedolgozzuk, simára gyúrjuk. Hűtőbe tesszük a tésztát legalább 2 órára, én egész éjszakára szoktam.
3. A pihentetés után lisztezett gyúrótáblán kissé átgyúrjuk és ujjnyi vastagra nyújtjuk. Így egészben, felkockázás előtt lekenjük egy felvert, sóval ízesített tojással.
4. Pizzavágóval csíkokra vágjuk,sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, majd tetszés szerint megszórjuk szezámmaggal, egész köménnyel, mákkal, sajttal esetleg lenmaggal.
   
   180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 15-20 perc alatt aranyszínűre sütjük.