Igazi klasszikus, finom, de nagyon-nagyon munkaigényes süti. Sok fortélya van, legfontosabb a tészta és a töltelék pontos kiporciózása. Az én receptem dupla adagos, normál esetben a fele is bőven elég, bár jól fagyasztható.( 2-3 órával fogyasztás előtt kivéve, olyan, akár a frissen sült.)A…

Ez valóban dió(s nem mandula) nincs benne mandula aroma, dió viszont bőven.Különleges kávés krémje van, - nálunk így sütik - én a mandula aromát nem nagyon szeretem, így ha hozzáfogok inkább ezt a változatot szoktam. Elkészítése nem bonyolult, de nagyon időigényes. Én ráadásul a formákat menet…

Hozzávalók: 500 g liszt (Fele-fele finom és kenyérliszt.) 1 teáskanál cukor, 1 evőkanál só, 260 – 270 ml víz (langyos legyen), 1 cs.élesztő 4 dkg vaj 1 db tojás (a kenyér lekenéséhez) Egy nagy tálba beletesszük a lisztet, a sót. Ezeket kanállal kicsit átkeverjük, közepébe mélyedést…